由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文(wén )纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化(huà )特色,汇聚名厨名菜,围绕一(yī )道餐厅招牌菜、一位味(wèi )道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打(dǎ )造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片(piàn )以美(měi )食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带(dài )领观众品鉴美味背后(hòu )厨艺大师的坚守与匠心。
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