由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道(dào )掌门人、一份独特(tè )的城市记忆展(zhǎn )开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温(wēn )度的(de )北京城市名片。 该片以(yǐ )美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观(guān )众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大(dà )师的坚守与匠心。
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